Andreina EscalanteArepa de Auyama.
Ingredientes:
· 1 caldo de verduras o pollo.
· 1 trozo de auyama.
· Harina Pan.... la cantidad va depender de cuantas arepas vayan a hacer.
Preparación:
Amasar el caldo con la auyama y la harina pan, hacer arepitas y al sarten.
Me gusta rellenar las arepas de fruta "en este caso use cambur", como también la idea de amasar con caldo de pollo o vegetales. Esta receta se hace rápido si previamente tienes congelados los ingredientes para mezclarlos con la harina pan. Besitos.