Galleta de frijoles blancos.
Ingredientes:
· Una taza y media de frijoles blancos previamente hervidos en caldo de vegetales o pollo (ver mi post sobre caldos)
· 2 cucharadas de maicena.
Preparación:
Licuar los frijoles, deben quedar compactos en tu licuadora, de seguro vas a necesitar un chorrito de agua para ayudar a la licuadora. Luego verter en un bowl y batir junto la maicena.
Usar una espátula de torta servir en el sartén a fuego ni lento, ni medio...deben quedar delgadas.
Al estar listas meterlas al congelador 2minutos.
¡Manos a la obra con un delicioso PanciAtaque!
Si le hiciste frijoles en el almuerzo y no se los comió en esta presentación puede funcionar.