Ingredientes:
· Un plátano maduro. (bien amarillo)
· 2 manzanas.
· Harina de almendra o coco.
Preparación:
Precalentar el horno a 400 F.
Poner a hervir el plátano, yo lo hago con concha ya que cuando está listo se empieza a salir por los lados "es mi alarma". Cuando esté listo escurrir, pelar y aplastar.
Pelar y cortar las manzanas, ponerlas al vapor por 15 min.
Amasar la manzana con el plátano, hacer montañitas y rebozar con la harina.
En una bandeja de hornear, engrasar con aceite "para que no se peguen" y poner tus montañitas. Meterlas al horno por 15min aprox. Tienes que estar pendiente. Mil Bendiciones, hagan muchos porque en mi casa "volaron" casi que no le dejan al bebe jajajaja les sirve de merienda o de acompañante para alguna comida.