Gotita de Oro.

Preparación:

· Como amo mi olla gigante de pollo con vegetales, mi aliada perfecta para resolver, dar sabor y vitaminas.

· Poner a Hervir Pollo con: cebolla, cebollín, celery, cilantro, auyama, papa, apio, zanahoria (estas son opciones... es lo que tengas en la nevera al momento)

· Cuando esté lista... hacer lo siguiente:

· Sacar un poquito de pollo y esmechar, sirve para almuerzo.

· Sacar auyama y congelar, sirve para recetas de desayuno como panquecas o arepas y almuerzo (el trozo usarlo rápido, no dejar congelado tantos días, yo en 2 días lo uso)

· En un recipiente sacar "solo el caldo" ya que sirve para panquecas, granos, amasar con harina pan y carnes, es decir prácticamente todo.

· Puedes sacar también un trozo de papa, te sirve para recetas de almuerzo o cena.

· Licuar todo el hervido y obtienes "crema de pollo", que son infinitos los usos...puedes untar con un pancito para merendar, mojarlo con masa de arepita para acompañante de almuerzo... y todo lo que se nos vaya ocurriendo en el camino... como hasta un patacón jajaja.

· En una hielera, servir la crema y así tendrás "mis cubitos de pollo", ideales para hacer pechuguita cortada a la plancha.

Mil Bendiciones, mil besitos a todos mis bebés amados que se los envio con sus mamis.

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© 2020 Andreina Escalante