Waffles de sweet potato.


Pancitas tienen que hacer esta maravilla de desayunoūü§©‚̧. Ahora vengo con muchas ideas con pocos ingredientes, esta vez solo use dos‚úĆūüŹľūü•≥

  • Batata

  • Harina de tu preferencia Luego de que tenemos la batata cocida, la haces pure y vas integrando poco a poco con harina en mi casi utilice de yuca pero puedes usar la que tengas disponible, en estos tiempos de crisis usa la harina que a ti te caiga bien en tu organismoūüĆü(Si te cae bien la de avena y la tienes disponible util√≠zala, si te cae bien la de pl√°tano o almendras tambi√©n la puedes usar) Con cualquier harina la puedes hacer, por otro lado si eres una persona que le cae bien el huevo tambi√©n puedes agregarlo, pero realmente no hace falta.ūüėČ De igual manera si quieres puedes agregar un toque de canela, de estevia o az√ļcar de coco. (Esto le dar√° un sabor diferente y sabroso) ¬ŅQu√© cantidades use?ūüĎ©ūüŹĽ‚Äćūüć≥Por 1Tz de pur√© de sweet potato vas a agregar aproximadamente media taza de la harina que vayas a usar, pero esto solo lo vas a saber al ojo porciento, en la misma medida que vayas agregando la harina, vas a saber la cantidad exacta la idea es que la mezcla quede homog√©nea. Luego de que tienes la masa hecha, la llevas a la nevera ‚ĚĄ , esto lo puedes hacer en la noche para el desayuno del d√≠a siguiente, la idea es que la dejas reposar, al siguiente d√≠a solo agarras tu masa y la llevas a la waflera o al sarten y listo. Un desayuno de campeonesūüí•. Yo las acompa√Īe con mermelada de blueberry y mantequilla de almendras. Esta receta la pueden hacer acompa√Īadas de sus pancitas y sobre todo disfrutarlas juntos.

¬°Disfrutenlaa!

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