Cachapa de Garbanzo.

Ingredientes:

· 2 mazorcas previamente hervidas.

· 1tz de harina de garbanzo.


Preparación:

  1. Remojar los garbanzos varias horas, luego hervir, cuando estén blandos llevar a tu procesador y listo. Del mismo modo puedes comprar la harina y ahorrarte este paso.

  2. Desgranar las mazorcas y licuar.

  3. Amasar los ingredientes y con una espátula de torta servir en el sartén esparciendo la mezcla para que te quede lo más fina posible. Fuego entre bajo y medio.

Acompañar con lo que desees, yo tenía tomate y pollo molido y quedo delicioso ¡ PanciAtaque!

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© 2020 Andreina Escalante