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Foto del escritorAndreina Escalante

BoliCarnes.

Aprender hacer bolitas es un arte en el BLW ya que es una de las presentaciones más ideales para el bebé. Es vital practicar bolitas de arroz con anticipación a su alimentación complementaria para cuando te toque arrancar a los 6 meses se te haga fácil ya que vas a necesitar tu paciencia es para el bebé (Ver en mi Blog post sobre el arroz). En esta receta te las presento de la siguiente manera:

Ingredientes:

· 1/2 tz de arroz.

· 1 taza y media de caldo de pollo. (importante la medida que uses de arroz será el triple en agua)

· 500gr = 1lb carne molida.

· Un trozo de Auyama.

· 1 cubito de caldo de vegetales.


Preparación:

  1. Agregar el arroz a tu olla con el caldo de pollo, fuego lento y tapar. Cada cierto tiempo lo observas y le das vuelta, el se va ir secando, aproximadamente 15 min. Cuando esté listo lo pasas a un envase para que se refresque.

  2. En un recipiente aparte vas a amasar la carne junto la auyama y el caldo. Llevar al sartén a fuego medio en forma de hamburguesa. Cuando esté listo esperar que refresque para no quemarnos ya que vamos a usar nuestras manos.

  3. Vas agarrar un poquito de arroz y de carne (va estar caliente), vas a cerrar la mano y apretar "darle presión, sin aplastar y sin que te salga por los dedos", abres la mano y con la otra le das mas forma de bolita. Lo pones en un plato para que enfrié de manera natural y así termina de compactar solito.

  4. Puedes acompañar tus bolitas con otro alimento, yo use aguacate.

​​#PanciTips

Sebas come este tipo de bolitas desde sus 8 meses y solo de arroz desde sus 6 meses. Ver en mi Blog como se prepara el caldo de vegetales y la crema de pollo, condimenta y da sabor con inyección de vitaminas.

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