Ingredientes:
· Mi cubito de pollo para bebe.
· Pechuga de pollo.
· Aguacate.
· Cebolla.
· Arepa de yuca.
Para mis mamis que no saben que es "Reina Pepiada" es una arepa típica Venezolana, la cual te va a encantar, en google hay varias formas de hacerla, te invito a conocerla y que forme parte de tu mesa. Me derrite cuando le doy a Sebas comida impregnada de historia, cultura y amor de nuestra tierra.
Preparación:
Preparar la masa de la arepa con yuca en abundante agua, que quede "al dente", al estar cocida retirar la fibra, amasar y directo al sartén a fuego lento.
Cortar la pechuga de manera que no quede ni fina, ni gruesa en pedazos pequeños, luego directo al sartén con un poquito de aceite y 2 cubitos de pollo para bebe.
Cortar y aplastar el aguacate, luego rallarle cebolla encima "poquito" para darle el toque (usar el lado * del rallador). Agregarle el aguacate a la arepa. Tienes 2 opciones: mezclar el pollo con el aguacate o hacer como yo hice, cortar el pollo en cuadritos y ponerlo arriba del aguacate (personalmente me gusta más así).¡Manos a la obra con un delicioso PanciAtaque!